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小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！这是民间的一句俗语，这也意味着腊八拉开了过年的序幕。目前，灵隐腊八节馈送腊八粥数量，居全国之首。
腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行
而供养佛祖的乳糜也就是腊八粥，实际上腊八粥是中国先有的，佛教附会才有了乳糜。不管怎么说，派送腊八粥，百姓和腊八粥成为了一个传统。史书中也多有记载，宋人孟元老在《东京梦华录》中记载：“是日诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。”而宋人吴自牧的《梦粱录》也说：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥，名曰腊八粥。”
灵隐寺腊八习俗
1.供佛祈福。腊八日当日，由于是佛教的法宝节，灵隐寺僧人取香谷及果实等，造粥供佛。腊八日，寺中举行腊八粥出锅、盛粥、供送仪轨，将份出锅的腊八粥，由僧人依次送至天王殿、大雄宝殿等殿宇之内，诚供在佛像的前面，既是为天下民众祈愿幸福安康，也是表达对佛祖的恩念之情。
2.方丈讲经。腊八日当天，灵隐寺会举行一场由方丈主讲的大型讲经法会。讲经是为了开示腊八节的来历和意义。讲经在大雄宝殿广场举行，整个过程按照佛教仪轨规定，先由信众、僧人前往方丈室，礼拜方丈，以表听经闻法之心，并诚请方丈慈悲为大众讲经。然后，方丈应允，随众来到讲经会场，登台讲经。
3.千僧传供。传供即众僧供佛。腊八日当天，由一千多位僧人、信众排成两列队伍，逐一将腊八粥、花果等供品经一千多双手，由外向里，传递至大雄宝殿释迦牟尼佛前供台上，用以纪念祖佛成道，表达知恩感恩之情，并从中体悟蕴含在经手传递过程中的舍与得的关系。
4. 煮腊八粥。腊八节前，由于派送的粥逐年增多，因此灵隐寺从腊月初一就开始准备。寺院就开始准备煮腊八粥的食材、制备工具、炉灶。煮粥时，火候控制，搅拌时厚薄把握等都有一定讲究和诀窍，按照江南人的口味进行熬制，其中的糖桂花制作是灵隐寺专擅的技艺，其工艺须经桂花采摘、摊晒挑拣、梅卤腌泡（四、五个月）、晒干、烘干、盐炙（可保质两年）、拌糖等若干工艺环节，当然这个配方也不是一成不变的，在杭州老百姓的建议下，灵隐寺的腊八粥已经将糖的分量减半，这样熬出来的腊八粥更是甜而不腻。
5. 施粥民众。灵隐寺熬制的腊八粥，除了供佛和送居士信众之外，还要分享给普通民众。受灵隐寺腊八节习俗感召，每年此日清晨，上万民众纷至沓来，而僧人则在寺院一一给大家施送腊八粥。由于来的人太多，会出现人身安全风险，因此改为网上预约，当然也有僧人和义工一起把腊八粥送到养老院、福利院等慈善机构，民工子弟学校的学生、环卫工人等。目前，灵隐腊八节馈送腊八粥数量，居全国之首。
徐州台自达电气科技有限公司祝您腊八节快乐！“粥”事顺利！
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